开州区召开餐饮业食品安全质量提升暨示范创建企业交流会

2017-07-17 16:14   来源:食药监局     编辑:杨刚  评论0人参与

7月13日,开州区食药监分局联合区商务局组织召开了全区餐饮业食品安全质量提升暨示范创建企业交流会,全区大型及以上餐馆和申报食品安全示范餐馆负责人共150余人参会。

会议旨在提高全区餐饮行业食品安全主体责任意识,推进示范餐馆示范交流创建。区商务局就餐饮企业必须清醒认识不进步就落后、不改进就被淘汰的市场调节机制进行了发言。餐饮协会带头发出“积极参与国家食品安全示范城市创建活动,提升食品安全质量”倡议书。各参会人员还就如何提升餐饮业食品安全质量、怎样参与国家食品安全示范城市创建活动进行了交流发言。最后,区食药监分局强调各餐饮企业要严格树立餐饮服务行业食品安全高风险意识,要严把“七道关口”落实企业食品安全主体责任,要积极参与食品安全示范城市创建,切实提升餐饮业食品安全质量。

会后,参会人员对皇冠大酒店厨房改造升级及示范餐馆创建工作进行了实地观摩和学习。本次会议以直观的形式对餐饮业如何提升食品安全质量进行了指导,有力推动了餐饮业参与国家食品安全示范城市创建活动。

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