10款风味独特的泡菜

2011-05-05 09:44   来源:搜狐吃喝     编辑:于永丽  评论0人参与

芝香泡菜
 

 

  材料:小黄瓜300克,熟芝麻20克。

  调料:盐、芝麻酱、糖水、酱油、水淀粉、辣椒粉各适量。

  做法:

  1、小黄瓜去头尾,洗净切成长条。

  2、盆中放芝麻酱、糖水、酱油、水淀粉、辣椒粉,搅匀成调味酱。

  3、另取一盆,放入小黄瓜条、盐拌匀,腌10分钟,冲水沥干。

  4、原盆洗净,放入腌好的小黄瓜条,加入调味酱,拌匀,再撒上熟芝麻即可。

  提示:挑选小黄瓜时,外表刺越多、体型越细越好,而且越直的小黄瓜越清脆。

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