10款风味独特的泡菜

2011-05-05 09:44   来源:搜狐吃喝     编辑:于永丽  评论0人参与

红辣椒泡菜
 

 

  材料:红辣椒5000克。

  调料:白酒、盐水各适量。

  做法:

  1、红辣椒去蒂、子,洗净沥干,切块晒干。

  2、坛中放入晒干的红辣椒块,倒入盐水,使盐水淹没红辣椒块,再倒入适量白酒,密封好坛口,腌1个月。

  3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。

  提示:选用6月上市的、形小肉薄的小辣椒,辣味更浓。

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