懒人吃面条-很Q的虾仁凉面

2011-03-31 16:41   来源:美食天下     编辑:于永丽  评论0人参与

天气这么热,就想吃冰爽的凉面啊,不过我吃的这个凉面,哈哈,不同于一般凉面,是超级懒人面,咱是好吃之人,就不说废话,直接上面喽!

原料也是信手拈来,没有去刻意准备,就是把冰箱清理了一下。过程更是简单,因为是懒人做的面,只有两步:一煮面条二拌面条。

原料:面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。

做法:

1、面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了;

2、迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q;

3、捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连;

4、事先做熟的虾,剥皮;

5、玉米粒解冻,用油煎炒一下,放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可。

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