茅台酒基酒生产目标超5万吨 “稳产”依然是茅台集团主基调

2020-10-15 18:57:14   来源:新京报   

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  茅台集团10月15日举行了2021年度生产·质量大会。新京报记者从公开渠道了解到,在会上茅台集团拟定了2021年的年度生产目标,其中茅台酒基酒的生产目标超过5万吨。

  具体来看,2021年茅台集团依然谨慎制定年度目标,茅台酒基酒定下了5.53万吨的生产目标,但计划生产量为4.27万吨;系列酒基酒生产目标定为2.9万吨,计划生产量则为2.52万吨。

  茅台酒2021年的目标生产量,并未比2020年高出太多。新京报记者从茅台集团官方发布的致员工的公开信中了解到,目前茅台酒生产形势向好,基酒产量已经突破了5万吨大关,并且质量为常年较高水平,实现了优质稳产的总目标。从这一消息中不难看出,“稳产”依然是茅台集团生产发展的主旋律。从实际数据来看,2020年茅台酒基酒的产量已达到约5.02万吨。

  茅台集团也表示,2021年度的生产指导思想,首先还是要坚持“把稳方向、优化细节、积极应对”总基调,在此基础上对“数据+经验+过程”的研判体系进行强化,验收“质量、安全、环保”三条底线。

  茅台酒生产计划定在5万吨以上,业界并不意外,早在9月中旬,茅台集团便曾发布公开消息,宣布2021年度茅台酒制酒新投产车间试生产,并拟定于10月17日全面投产。这一事件也标志着茅台集团“十三五”茅台酒技改扩建项目全面完工,此项目也将茅台酒基酒年产能提升至5.6万吨的规模。

  有不少观点认为茅台酒在市场上的稀缺,与其产能密不可分。茅台酒厂所处环境的地理限制,也让茅台集团产能扩容颇有难度。业内人士表示,从数据上来看,茅台酒产能在行业内已不算低,茅台酒在市场上被热炒,并随之带来市场乱象,不能简单归责于茅台集团的产能问题。

  茅台集团近年来在扩充产能的同时,也持续加大市场管控力度,谋求解决以飞天茅台为核心的价格乱象。10月12日秋季糖酒会期间,茅台集团便在济南专门召开了市场工作座谈会,重点提到了“控价稳市”的问题。新京报记者从茅台集团官方渠道获悉,茅台集团接下来还将继续严厉打击加价销售、囤货居奇、哄抬价格,甚至与“黄牛党”合作炒作、虚构销售记录规避监管等行为,不让价格偏离产品的价值属性,尽最大努力保护好消费者利益、维护好茅台信誉。

  茅台集团更表示,要按照“卖出去、喝下去”的原则和要求,继续采取微信、电话预约、人脸识别等销售方式,不断完善会员服务体系,实施动态分类管理,采取有效措施,引导开瓶消费,培养忠实客户。

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