生鲜平台力推“合伙人制”,呆萝卜3年扶持千位店主

2019-06-12 17:07:14   来源:中国网   

在生鲜零售市场,合伙人模式的拥护者越来越多。百果园、永辉、华润万家等生鲜巨头纷纷推出的“生鲜合伙人制”。

萌芽于安徽的社区生鲜平台呆萝卜,在合肥市场开跑三年,如今已经规模化覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南、扬州等多座城,门店数量超过1000家,扶持千位城市合伙人,成为“合伙人”模式的新代表。在此模式下,不少合伙人从宝妈、菜农、打工者转变为月入万元的新型“蓝领代表”。

让“合伙人”收入不输一线城市白领

据统计,蔬菜零售约90%都是通过农贸市场完成。但近年来各大城市定点农贸市场数量增加有限,农贸市场摊位更是种相对垄断的资源,一般小型商户难以进入。而随着交通不便、生活节奏过快等问题,越来越多的人倾向居住地就近买菜。

对此,呆萝卜从一开始就锁定社区生鲜领域,定位二三线城市,门店大部分位于单个社区的出入口,定位“家门口的平价好店”,主打低价与新鲜。据呆萝卜区域门店负责人表示,合伙人的收入与店铺营收相关,月收入能达到万元,甚至超过白领圈层收入。

低投入,新手快速升级全能“合伙人”

对于中小型创业者来说,运营一家店铺的前期投入成本极大。从店面选址、装修、设备购买,到后期货品采买,每一步都需要具备专业的运营经验,而这正是大多新手所缺乏的。对此,呆萝卜为合伙人提供门店选址、设备搭建、专业运营指导,售后团队支持辅导等全套服务,基本包含所有前期的开店筹备,合伙人只需承担人力和管理成本。

一位由传统菜店店主转型的合伙人表示:过去,自己亲自进货选货,常常凌晨就开车去批发市场进货,等进好一二十个品种的蔬菜,已经到了清晨五点了,回到店里把货理好,七点多左右生意就开张了。还要面对菜价不稳定,生鲜损耗的风险,而合伙人的模式很好的解决了这一问题,其相信这也是未来的趋势。

看好合伙人的大好前景,2019年,呆萝卜划辐射中国更多城市开设万家门店,赋能万位城市合伙人。想必未来,生鲜合伙人或将成为继快递、外卖、网约车司机后,更受蓝领群体信赖的新型职业。

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