下厨房| 这一杯冰咖啡,拯救昏沉沉又吃不下饭的夏天

2018-07-28 08:41:40   来源:澎湃新闻网   我要评论

原标题:下厨房| 这一杯冰咖啡,拯救昏沉沉又吃不下饭的夏天

所谓“不吃饱怎么过夏天”,其实只不过是一种自欺欺人的说法,毕竟在正常情况下,高温之下的没胃口才是常态。冰镇酸梅汤、冬瓜茶都是常见的夏日消暑饮品,但对于晨起还有点儿昏昏沉沉的脑袋来说,一杯冰咖啡可能才是唤醒精神与胃口的终极大招。当然,要是时间走到了双休日,那么给自己的冰咖啡,再搭配上一份丰富的早午餐,也是吊起精神的最佳选择。

做咖啡这件事,说难不难,说简单也不简单,端看你的需求为何。如果只需要咖啡因的,那么速溶咖啡一冲,立刻解决需求。但要是你是个咖啡爱好者,想要品味一下不同的咖啡风味的,那么可能会选择手冲的方式,甚至有些讲究的爱好者,还会精心挑选自己中意的咖啡豆,每次冲泡都以新鲜磨制为佳。当然,要是觉得手冲麻烦,但又不想损失体验感,那么最好的解决方案或许是买上几包挂耳咖啡,在一撕一扯一注水之间,轻巧地完成任务。
不过在夏天,咖啡还有另一种冲泡方法,那就是冷萃。将咖啡粉装入茶包中,之后按比例算好要用的水量,将咖啡粉包和水一起注入到杯中,之后静静地等待12-14个小时,就能喝到属于自己的冷萃咖啡——当然,要是你喜欢冰饮,那么完全可以从一开始就将杯子放入到冰箱里。对于咖啡品牌来说,每到夏日,都会推出些不一样的咖啡产品,无论是从做法上还是从口味上来说,只有变化存在,才会让夏日里的疲劳味蕾,多一些刺激感。
COSTA莫吉托气泡冷萃冰咖啡

配方:冷萃冰咖啡、苏打水、莫吉托糖浆、新鲜薄荷、冰块
做法:
1、将冷萃冰咖啡、莫吉托糖浆和冰块进行混合,之后搅拌均匀;
2、加入苏打水,并轻轻搅拌几下;
3、装饰以新鲜薄荷即可。
Tips:
糖浆的使用量可以根据个人口味来进行调整。除此之外,如果你特别喜欢薄荷的风味,那么可以将薄荷轻拍,在第一步的时候就把它加入进去,以便让薄荷的风味可以更好地跟咖啡融合。
NESPRESSO萨伦提娜咖啡

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