红酒世界葡萄酒顾问李志延大师直播问答精选

2017-01-03 14:01:15   来源:红酒世界网   我要评论

  2016年12月29日晚8点,红酒世界再次携手亚洲首位葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)为葡萄酒爱好者带来了一场岁末直播。此次直播的主题为“聚焦2015年波尔多期酒”。李志延大师为大家介绍了波尔多(Bordeaxu)期酒(En Primeur)体系的运作模式和2015年份波尔多期酒的整体情况。

  在直播中,大师还与各位葡萄酒爱好者互动,回答了大家提出的问题。直播中没有回答到的问题,大师在元旦假期抽空为大家一一解答了。以下是部分问答精选:

  1. 2009年份的期酒价格很高,请问这对之后年份的期酒市场产生怎样的影响?

  答:这使随后几个年份的期酒价格也非常高,例如2010年份的价格就比2009年份的价格要高。但当市场不接受如此高的价格时,尤其是对于相对较差的年份,如2011年份,价格就出现了回落。

  李志延原文:This created a new high price bar and made subsequent vintages expensive too – e.g. 2010 prices were higher than 2009. But when the market rejected such high prices especially given weaker vintages like 2011, prices came down。

  2. 2009年份前后的期酒市场有何差异?

  答:2009年份前,中国内地买家还没有进入期酒市场。2009年份之后,中国内地买家还是没有展示出对期酒的热情。首先对于2010年份,中国买家有所顾虑。随之而来的2011年份,由于受经济紧缩政策影响,高端葡萄酒和食品行业受到打击,期酒市场也感受到中国购买力的缺失。

  李志延原文:Pre-2009 the mainland Chinese buyers had not entered the en primeur market and post 2009, the effect was still felt. First with the 2010 vintages when Chinese buyers were hesitant and in 2011 with austerity measures discouraging expensive wine and food, the absence of Chinese buying power were felt。

  3. 有些人认为波尔多2015年份是一个被夸大的年份,您怎么看?

  答:我认为2015是一个非常好的年份,2015年份波尔多葡萄酒的品质跟2009和2000年份一样好。

  李志延原文:It is a great vintage and I side with those who consider it as great as 2009 or 2000.

  4. 对于2015年份的波尔多期酒,玛歌(Margaux)和波美侯(Pomerol )的葡萄酒受到众多葡萄酒品评家的赞赏。请问您觉得其它子产区的葡萄酒品质如何?

  答:我也非常喜欢波雅克(Pauillac)、圣朱利安(St-Julien)和佩萨克-雷奥良(Pessac Leognan)出产的葡萄酒。

  李志延原文: I really liked Pauillac, St-Julien and Pessac Leognan too。

  5. 您对中国的葡萄酒怎么看?

  答:中国葡萄酒的品质每年都在迅速提升,来自宁夏的葡萄酒就让我印象十分深刻。

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